Slowfish-Maram

MARAM – European Fish Week -7/6/2011

Publicado en Noticias, Slowfish-Maram
0

El MARAM de l’Escala – Centro de interpretación del pescado – con la colaboración de SLOW FOOD EMPORDA, organizo el pasado 7 de junio, la IIa Jam Session, un acto con motivo de la European Fish Week organizada por OCEAN 2012 que se celebro en todo el territorio Europeo. En esta Jam Session, cocineros ampurdaneses improvisaron platos con pescado de bajo coste, capturados por los pescadores de la cofradía de l’Escale, para dar valor a especies poco apreciadas, pero muy … Continued

Continuar leyendo »